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Qu’est ce que le vin de glace ?
Après des gelées précoces vers la fin du XVIIIe siècle, l’Allemagne a produit ce vin doux et très sucré en utilisant une méthode connue sous le nom de « cryo-extraction ». Afin d’obtenir le jus le plus rapidement possible après la récolte et de maximiser la concentration des arômes et de l’acidité à l’intérieur des raisins, cette […]
Vous achetez fréquemment de la bière IPA (ou pas) mais vous n’êtes pas sûr de ce que c’est ou d’où elle vient ? Si vous voulez en savoir plus sur la bière en général, vous êtes au bon endroit ! Que veut dire API ? Vous devez savoir que IPA signifie d’abord India Pale Ale. […]
Comment conserver du vin quand on n’a pas de cave ?
Vos amis vous offrent-ils souvent du vin que vous ne voulez pas consommer immédiatement ? Vous voulez mettre de côté quelques bouteilles de vin pour des occasions spéciales, n’est-ce pas ? La conservation du vin semble difficile sans cave. Sans cave, il existe des méthodes simples pour garder le vin frais. Découvrons-les. Comment conserver simplement […]
Comment reconnaitre un vin blanc sec ?
L’homme crée et boit du vin depuis des milliers d’années. Chaque continent, nation et même région possède des caractéristiques viticoles uniques, dont certaines sont devenues plus visibles au fil du temps. Le vin rouge, le vin rosé et le vin blanc sont les trois principales classifications qui peuvent être reconnues en fonction de leur couleur. […]